I u karlovačkim kafićima najavljuju poskupljenja, od kave na dalje...

Val poskupljenja koji je zahvatio Hrvatsku odrazit će se na sve segmente naših života. Uskoro ćemo skuplje plaćati i kavu u kafićima koja će mnogima vjerojatno postati i luksuz, a čijem poskupljenju pridonosi i činjenica da je značajno poskupjela sirova kava čiji je urod u zemljama koje ju proizvode podbacio.

Neki od karlovačkih ugostitelja otkrili su nam planiraju li krenuti, kada i s kojim poskupljenjima u svojim ugostiteljskim objektima.

-S obzirom na val poskupljenja koji već krenuo počevši s prehrambenim namirnicama i energentima, mi ugostitelji smo nažalost prisiljeni dizati cijene. Konkretno, mi u naša tri objekta, Bistrou Kastel na Starom gradu Dubovcu, Papa’s baru i slastičarni Tara sweets na Korzu, najvjerojatnije ćemo sredinom veljače podignuti cijene za otprilike 10-ak posto na sve osim na kavu. Kavu još nećemo dirati jer naši gosti i građani općenito su nekako najosjetljiviji na taj artikl, pa ćemo s tim još malo pričekati. Vidjet ćemo što će se događati dalje, ali mislim da teško možemo izbjeći podizanje i cijene kave isto tako za nekih 10-ak posto, odnosno za jednu kunu negdje u proljeće kad se proljepša vrijeme i zatopli, istaknuo je poznati karlovački ugostitelj Željko Goluža.

Na najavljeno dizanje cijena ugostitelja osvrnuo se i Željko Godač, vlasnik četiri ugostiteljska objekta u našem gradu.

-Ugostitelji su vjerojatno zadnji koji dižu cijene i već smo tu debelo zakasnili. Primjerice, prije dvije godine kilogram kave koju ja imam koštala je 150 kuna, a sada joj je cijena viša od 250 kuna. Dakle, radi se o enormnom povećanju. Svi dobavljači su nam dostavili nove cjenike u kojima nijedno povećanje nije od 10 do 24 posto i naravno da će to uzrokovati povećanje cijena što će po meni uzrokovati pad prodaje, što je sasvim logično. Jednostavno je nemoguće to izbjeći i ne povećati cijene. Mnogi moji kolege su već podigli cijene i ja ću ih osobno dizati već od ponedjeljka. U Zagrebu je cijena kave bez ikakvog problema 15 kuna, kod nas se vrti oko 10 kuna, a kod nas je dobava i cijena kave skuplja, naglašava Godač.

Ujedno dodaje kako su primjerice u Sisku unatoč tamošnjoj gospodarskoj i demografskoj situaciji cijene kave skoro duplo veće nego u Karlovcu.

Ipak, u ovom trenutku još uvijek ne zna za koliko će u njegovim lokalima točno kava poskupjeti.

-Ne znam koliko će poskupljenje biti, nije dizanje cijena nešto paušalno i ajmo ih dignut tek tako. Volio bih da mi ugostitelji u Karlovcu imamo malo više koordinacije po pitanju dizanja cijena i da smo tu suglasni, a ne da jedan drugome radimo dumping jer to nije dobro ni za koga, poručuje Godač.