Razvoj novih i unapređivanje postojećih obrazovnih programa provest će se tijekom sljedećih tri - četiri godine u regionalnim centrima kompetentnosti
Damir Pleša: TUŠ osigurao 113 upisnih mjesta, sva zanimanja izuzetno tražena
VIŠE IZ RUBRIKE

Upisi u novoj školskoj godini, hoće li biti novih programa, prostorni uvjeti, ambiciozni planovi za budućnost posebice vezano uz Regionalni centar kompetencija bile su neke teme o kojima smo razgovarali s ravnateljem Trgovačko ugostiteljske škole Damirom Plešom.
Ovu strukovnu školu trenutno pohađa 316 učenika. U sektoru ekonomija, trgovina i poslovna administracija učenici se obrazuju u četverogodišnjem programu komercijalist te trogodišnjem prodavač, dok su u sektoru turizam i ugostiteljstvo četverogodišnji program turističko-hotelijerski komercijalist i trogodišnji programi: konobar, kuhar i slastičar. Gotovo sva su zanimanja deficitarna i izuzetno tražena na tržištu rada. Zadnjih nekoliko godina najveći je interes za upis u program kuhar. U školskoj godini 2020./2021. škola planira upisati 113 učenika: 20 - komercijalist, 20 - prodavač, 24 - konobar, 24 - kuhar te kombinirani razredni odjel od 25 učenika; 8 kuhara, 8 konobara i 9 slastičara, rekao nam je na početku razgovora ravnatelj i nastavio.
-Sljedeće školske godine u Školi neće biti novih programa. Razvoj novih i unapređivanje postojećih obrazovnih programa/kurikula, što je svakako više nego neophodno, provest će se tijekom sljedećih tri - četiri godine u regionalnim centrima kompetentnosti. Konkretno, Ugostiteljska škola Opatija koja je imenovana jednim od 6 regionalnih centara kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, a kojoj smo mi jedna od škola partnera, razvijat će standard zanimanja (SZ), standard kvalifikacija (SK) i kurikul za program specijalist-ugostitelj razine 4.2. Svaki od preostalih pet regionalnih centara kompetentnosti razvijat će iste ove dokumente, naravno, svaki centar za drugi program. Nakon što Ministarstvo znanosti i obrazovanja prihvati te dokumente, odnosno donese odluke o donošenju standarda zanimanja, standarda kvalifikacija i na kraju kurikula; sve zainteresirane srednje škole koje Ministarstvu podnesu zahtjeve i dokažu da ispunjavaju materijalne i kadrovske uvjete propisane novim strukovnim kurikulom, moći će početi s njihovim izvođenjem. Čim to postane moguće, Trgovačko-ugostiteljska škola svakako će podnijeti zahtjeve za početak izvođenja novih strukovnih kurikula.
Govoreći o prostornim uvjetima, posebice o novom prostoru kojeg im je dala na korištenje Županija Pleša je kazao.
-Ugovorom potpisanim 2018. s županom Damirom Jelićem, Županija je Školi darovala u vlasništvo objekte u Radićevoj ulici 8 i 10, u kojima Škola boravi i obrazuje učenike od 1998. Na postojećoj lokaciji imamo pet klasičnih učionica, pet kabineta i četiri praktikuma, što je uz odgovarajuće popratne prostorije dovoljno za rad Škole u dvjema smjenama i obrazovanje učenika u ukupno 17 razrednih odjela. Školski praktikumi „Pod starimi krovovi“, „Štacun pri Gambonu“ i „Sladopekarna“ otvorenog su tipa i u njima dio učenika, pod stručnim vodstvom strukovnih učitelja, odrađuje svoju praktičnu nastavu. Novim Ugovor o darovanju, potpisanim također sa županom iste godine, Školi je u svrhu uređenja centra kompetentnosti u Karlovcu, radi unapređenja obrazovanja na području Karlovačke županije, darovan prostor u prizemlju nekretnine (Oružane) na adresi Trg bana Josipa Jelačića. U tom prostoru Škola planira urediti sedam praktikuma i kabineta, od kojih će većina također biti otvorena prema javnosti. Konačno, ovaj mjesec, sa zamjenicom župana Martinom Furdek Hajdin, potpisan je Ugovor kojim Županija daje Školi na besplatnu upotrebu, na neodređeno vrijeme, prostor u prizemlju zgrade na uglu Radićeve ulice i Ulice Kralja Tomislava. Radi se o prostoru bivše Knjižare Naprijed u kojem Škola namjerava opremiti dvije učionice, sa zbornicom i sanitarnim čvorom. Uređenjem toga prostora, uz prenamjenu dijela postojećeg prostora, uređenjem prizemlja zgrade Oružane, kao dijela budućeg regionalnog centra kompetentnosti, te premještanjem dijela postojećih praktikuma u taj prostor, stvaraju se uvjeti za prelazak Škole na rad u jednoj smjeni. U tom slučaju otvaraju nam se brojne druge mogućnosti, od obrazovnih te do izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti, koje onda možemo provoditi u drugoj smjeni. Prostor ćemo, uz financijsku pomoć Županije kao osnivača Škole i, nadamo se, prijavom na neki od EU fondova, nastojati urediti u sljedeće tri godine, do kada bi trebali biti gotovi i infrastrukturalni radovi na zgradi Oružane. Za sada još uvijek nemamo procjenu kolika će financijska sredstva za to biti potrebna , kaže ravnatelj i ističe.
-Ministar turizma Gari Cappelli je 9. lipnja u Ugostiteljskoj školi Opatija, s ravnateljicom škole Sibilom Roth, potpisao Ugovor o dodjeli bespovratnih sredstava za Regionalni centar kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva u vrijednosti 58,6 milijuna kuna. Od ukupnog financijskog iznosa Školi će, kao jednom od partnera na Projektu, pripasti približno 12,2 milijuna kuna. Od ovoga iznosa 8,5 milijuna kuna bit će utrošeno na nabavu opreme (specijalizirana oprema, sitni inventar i informatička oprema), oko 1,7 milijuna kuna rashodi su namijenjeni za zaposlenike Škole koji će biti članovi raznih radnih skupina, dok je preostali iznos predviđen za zaposlenike Škole koje će sudjelovati na različitim oblicima edukacija, stručnih usavršavanja i studijskim putovanjima. Krajem prošle godine, ministar regionalnog razvoja i fondova Europske unije Marko Pavić, ravnatelj Središnje agencije za financiranje i ugovaranje programa i projekata Europske unije Tomislav Petrić i ravnateljica Ugostiteljske škole Opatija Sibila Roth potpisali su Ugovor o dodjeli bespovratnih sredstava u iznosu od 29,9 milijuna kuna projektu pod nazivom Mreža kom5entnosti. Ovim je Projektom, za uspostavu infrastrukture regionalnih centara kompetentnosti u strukovnom obrazovanju kao podrška procesu reforme strukovnog obrazovanja i osposobljavanja, Trgovačko-ugostiteljskoj školi, Karlovac, kao jednom od partnera na Projektu, pripao iznos od 10 milijuna kuna.
Dodajmo ovdje još samo da smo u travnju, nakon dvije godine, završili s provođenjem projekta pod nazivom „Gastro majstori“, ukupne vrijednosti 1,4 milijuna kuna te da smo i ove godine prijavili projekt pod nazivom SlatKA zvijezda. Vrijednost projekta je 75 tisuća kuna. Ideja je izrada suvenira grada Karlovca od prhkoga tijesta u obliku šesterokrake zvijezde koja predstavlja simbol grada Karlovca, istaknuo je ravnatelj TUŠ-a Damir Pleša i dodao.
-CARNet je 27. svibnja objavio poziv za uspostavu Regionalnih obrazovnih centara (ROC) u sklopu provedbe II. faze programa “e-Škole: Cjelovita informatizacija procesa poslovanja škola i nastavnih procesa u svrhu stvaranja digitalno zrelih škola za 21. stoljeće”, financiranog iz Europskih strukturnih i investicijskih fondova. ROC je multifunkcionalni tehnološko-inovativni prostor namijenjen prvenstveno obrazovnim aktivnostima, a sama učionica adekvatno je opremljena informacijsko-komunikacijskom infrastrukturom za održavanje različitih edukacija te dodatno uređena multifunkcionalnim namještajem (žična i bežična mreža, 30 prijenosnih računala, 30 tablet uređaja s tipkovnicom, 2 ekrana osjetljiva na dodir (u jednom je implementirano predavačko računalo s web kamerom, a u drugom videokonferencijski sustav sa samostalnom kamerom), sustav za upravljanje nastavom i kolica za pohranu i punjenje tableta. Zahvaljujući razumijevanju i suglasnosti Osnivača koji je prepoznao važnost ovoga Projekta, ali i prihvatio obaveze koje su ovim pozivom stavljene pred Osnivače, Škola je podnijela prijavu i sada čekamo njezinu evaluaciju i konačni odgovor. Škola ROC namjerava koristiti za održavanje redovne nastave, ali i za organizaciju raznih drugih aktivnosti (dodatna nastava, izvannastavne aktivnosti, interne edukacije djelatnika Škole, organizacija natjecanja…), kao i za organizaciju raznih edukativno-informativnih aktivnosti šire zajednice. Kao Osnivač Škole Karlovačka će županija također, u dogovoru sa Školom, ROC moći koristiti za svoje potrebe.
Ravnatelj naglašava da Školi kronično nedostaje prostora što će sada napokon biti riješeno uređenjem i stavljanjem u funkciju svih spomenutih lokacija.
-Željeli bismo stvoriti što kvalitetnije uvjete za rad i što ugodniji boravak u Školi, prvenstveno učenicima, ali isto tako i djelatnicima, zaključuje ravnatelj TUŠ-a Damir Pleša. A o planovima za iduće razdoblje kaže.
- S obzirom na to da postoji neusklađenost programa s potrebama tržišta rada te zastarjelost obrazovnih programa, čim se u regionalnim centrima kompetentnosti razviju novi strukovni kurikulumi svakako ćemo odmah podnijeti zahtjeve za početak njihova izvođenja. Nastavit ćemo suradnju s objektima s kojima već surađujemo, raditi na organizaciji ljetne stručne prakse na moru s tvrtkama s kojima je do sada uspostavljena suradnja (Maistra d.d. iz Rovinja, Jadranka hoteli d.o.o. iz Malog Lošinja i Hostel Karlovac d.o.o. iz Selca), ali i širiti tu suradnju na neke nove subjekte i destinacije. Želja nam je nastaviti kontinuitet natjecanja koja organiziramo već dugi niz godina: Junior-barmen cup i spremanje fiš paprikaša, raditi na započetim projektima: Mreža kom5entnosti, RCK RECEPT - Regionalni centar profesija u turizmu, uređenje prostora bivše knjižare Naprijed. Postoje i neki drugi, u ovom trenutku možda malo manje ostvarivi planovi, ali već i realizacijom nabrojanih stvorit će se izuzetno dobri preduvjeti za daljnji razvoj Škole u budućnosti.
Foto: Igor Čepurkovski